sejarah latte art

hi acppuciner! untuk akli ini saya akan memposting tentang latte art.yeyeye. kalian udah tau belum apa itu latte art? itu lho seni menghias kopi. tapi untuk kesempatan ini saya tidak akan membahas bagaiman cara membuat latte art tapi kita akan membahas sejarah latte art! nggak usah banyak ngomong lagi langsung saja. silakan baca!
Sejarah
Di Amerika Serikat, Latte Art mulai populer berkat David Schomer, pemilik cafe espresso Vivace, yang mengembangkan microfoam. Kemudian, mikrofoam tersebut digunakan untuk membentuk gambar pada kopi. Kemudian ide itu terus berkembang sehingga David Schomer dijuluki sebagai Bapak Latte Art.

Teknik
Ada 2 teknik yang biasa digunakan untuk membuat Latte Art ini, yaitu secara manual dan menggunakan alat. Yang pertama (secara manual) ialah Free Pour Latte Art, dilakukan dengan cara memanipulasi jatuhnya susu dan foam yang dituangkan keatas espresso. Yang kedua, Latte art menggunakan teknik Etching. Teknik ini menggambar pola keatas permukaan dengan alatatau bahan tambahan seperti stensil,sirup atau bubuk kopi atau coklat setelah susu dituangkan. Teknik etching membutuhkan waktu yang sedikit lama.

Gambar hiasan
Bicara mengenai gambar hiasan, Latte Art ini bisa dibuat dengan gambar apa saja seperti gambar daun, hewan, hingga bentuk wajah manusia. Semakin detail gambarnya, akan semakin rumit juga pembuatannya. Jadi, selamat mencoba aja y...